【富山小店＠艷次郎 - 招牌魚串燒】

日本富山這間居酒屋在當地食評網有很高分數，座位是約有二十個的小店。

夜晚九時多，都還有8成的人客就證明了今次龍難我沒有選擇錯誤。
到居酒屋就當然要飲酒吧，bar枱頭上方就貼出多款日本清酒給大家選擇，一合大概700-900yen ，其實不算便宜(不過好多酒都未見過，龍難見識太少了)。

食物方面，龍難推介三款給大家！

第一個是魚生拼盤，這個拼盤港幣2XX到。裡面很多款，在香港用這個價錢，我想沒有地方可以做到！

 第二道是生蠔，個個日本食客都會點。一客好像有3-4隻，這個生蠔師傅切開了一半，用酸汁提升佢的鮮味，齒頰留香。

第三道就是人人都會點的吞魚串燒，一客有兩大串，師傅是用炭燒方法秘製醬汁去主理，外面有少少脆，內裡鮮嫩。吞拿魚的鮮味好突出加埋炭香味，呢個必點！

 題外話，個廚師有點像山田孝之，如果識日文不妨和他傾下計，他都幾健談!

#富山 #居酒屋 ＃價錢唔算太平但唔貴